Molho Madeira (DELÍCIA DE RECEITA da GRETHA LAS VEGAS)

A receita de hoje é do bem falado Molho madeira. Bastante comum em pratos com carne, o molho madeira dá uma sabor especial à refeição. O molho pode até ser comprado pronto, porém o sabor caseiro é sempre mais gostoso.


Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
40 g de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colh chá de mostarda
champignon (opcional)

Mode de Preparo:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
Este molho acompanha carnes
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque