Bife à Milanesa (DELÍCIA DE RECEITA da GRETHA LAS VEGAS)

Hoje tem uma deliciosa receita de um autentico bife a milanesa. Aquele feito com farinha de rosca e que fica crocante. Todos adoram. Prestem atenção num detalhe importantíssimo para que o bife fique com a massa crocante: sempre antes de molhá-lo no trigo, passe-o na farinha de trigo. Este é o segredo. Agora vamos a receita!


Ingredientes:
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados ( opcional)
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
Em outro prato coloque a farinha de rosca
Em outro prato o trigo
Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.

Detalhe: Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.

Estes bifes também estão prontos para fazê-los A Parmegiana. Fica uma delícia!